Като зает майка на двама танцьори, аз осъзнавам, че борбата за обяд е истинска. Като диетолог, който работи с едни от най-добрите в бизнеса, знам, че опаковането на добър обяд и бързи закуски ще окаже значително влияние върху работата и когнитивните функции. И така, ето няколко бързи, лесни и евтини идеи какво да опаковате за ястия и закуски в средата на деня. Порциите и количествата ще варират значително в зависимост от възрастта, енергията и нуждите от растеж.
Нахут: евтини, лесни и пълни с желязо, цинк и пълна порция протеин.
Смесете предварително сварения нахут, лимонов сок, магданоз, нарязани сърца от целина и артишок или може би малко копър от кисели краставички в малък съд, след което добавете сол и черен пипер на вкус. Сервирайте в половин авокадо 'купичка' на обяд с пръчки от моркови и пикантен царевичен чипс. За да предотвратите покафеняване на авокадото, поръсете с лимонов сок и оставете ямата вътре, докато сте готови за ядене. След това извадете ямата и ще получите купа, богата на сърце, здравословни полиненаситени мазнини, витамин Е и фибри. Сместа от пюре от нахут работи добре и на сандвич. Нахутът може бързо да се хвърли върху салата прясна или сушена, може да се сервира в предварително направен къри сос с ориз или да се намачка на малки пикантни сладкиши.
Вивиан Салама се омъжи
Опаковки: Тонове вкусни опаковки и идеалното място за скриване на камион, пълен със зеленчуци.
Започнете с добър боб, намазан като ароматизиран хумус, след това с тънък слой киноа, след това натрупайте зеленчуците, нарязано авокадо, нарязани сладки чушки, нарязани краставици или каквото и да е зеленчуци, които ви правят щастливи. Зеленчуците на скара работят добре, ако останете от вечерята предишната вечер. Запазете дресинга точно преди да го изядете (по желание). Не всички обвивки трябва да са тортили. Оризовите хартиени опаковки работят чудесно за навиване на тонове зеленчуци в босилекова ролка или пролетна закуска тип руло, поднесена с високо протеинов фъстъчен сос.
Термос магия.
През нощта овес за обяд: 1/3 чаша овален овес, боровинки (пресни или замразени), тиквени семки (всякакви семена или ядки по ваш избор), конопени сърца и 6-8 унции кокосово или соево кисело мляко. Разбъркайте и тръгнете. Донесете нарязани ябълки, моркови, бадеми и сладки чушки, за да ги закусите преди или след това.
Друго студено ястие, което да хвърляте в термоса сутрин, е киноата, която сте прекарали 15 минути в готвенето предишната вечер. Отгоре залейте с лимонов сок, дъжд от зехтин, тиквени семки, сушени червени боровинки и може би дори хвърлете в замразения ананас. Докато се появи обядът, замразеният ананас ще се размрази и соковете ще добавят приятна сладост. Преминете допълнително, като добавите ½ чаша черен боб към това ястие за малко повече протеин и желязо.
Студените юфка и зеленчуци също работят добре в термоса, или дори някои допълнителни смутита от закуската.
Термосът е идеалното място за топли супи от минестроне, черен боб или италиански бял боб. Сервирайте с ориз, пълнозърнест рул или препечен хляб и плодове или зеленчуци.
Дуейн Лий Чапман младши.биография
Фасулът и оризът от вечерята предишната вечер могат да бъдат лесен обяд в термос, съчетан с тортили, авокадо и нарязани сладки чушки.
Вегетарианските бургери са изминали дълъг път.
заплата на Лони Куин
Имате достъп до микровълнова печка или тостер? Днес на пазара има десетки обилни вегетариански бургери и пилешки банички. Те ви позволяват да получите всички протеини, от които се нуждаете, в вкусна удобна опаковка, която работи като сандвич или като топер за салата. За тези, които искат нещо по-енергийно плътно на своите вегетариански бургери, за да го направят по-засищащо, добавете намазка от марката Veganaise, авокадо и резенчета вкусно кремообразно сирене от кашу.
Интелигентните инвестиции означават големи ползи за здравето.
- Инвестирайте в добър къс термос, който е приблизително 124 унции (354 мл). По-къс, широкият термос за уста може да побере разнообразна гама от топли или студени ястия или смути или пудинг от семена от чиа.
- Инвестирайте в малки, екологични контейнери за многократна употреба, които улесняват оразмеряването на порциите. Кутиите Bento са популярни.
- Инвестирайте в най-висококачествения биологичен зърнен хляб, който бюджетът ви позволява. Органичните зърна не се отглеждат с пестициди или хербициди като глифозат и е по-малко вероятно да съдържат консерванти или балсами за тесто.
- Инвестирайте времето, за да имате основи, готови за натоварени сутрини. Предварително гответе боб и съхранявайте в малки контейнери, предварително измийте марулята и други зеленчуци или купете предварително измити и направете голяма тенджера от зърното на седмицата като ориз, например, която може да се използва в няколко рецепти или да се хвърли в супа.
- Инвестирайте във висококачествени готови супи и боб в кутии в стабилни тетра-кутии, ако времето е проблем. По-скъпо е от това да ги направите сами, но за някои това може да си заслужава. Марката Pacific Foods, марката Right Foods на Dr. McDougall и марката Engine 2 са добри източници.
Много от идеите по-горе са изтъкнати от DVD „Хранене за страхотни изпълнения“ и „Истински танцьори ядат“.
От Emily C. Harrison MS, RD, LD Хранене за страхотни изпълнения.
Емили Харисън
Емили Кук Харисън MS, RD, LD
Емили е регистриран диетолог и има бакалавърска и магистърска степен по хранене от Държавния университет в Джорджия. Изследването на магистърската й дисертация беше върху балетни танцьори и хранене на елитно ниво и има опит в предоставянето на хранителни услуги за управление на теглото, спортно хранене, нарушено хранене, профилактика на заболявания и хранителни алергии. Емили е била професионална танцьорка в продължение на единадесет години в балета в Атланта и няколко други компании. Тя е педагог по танци и майка на две малки деца. Сега тя ръководи Центъра за танцово хранене и здравословен начин на живот. Тя може да бъде достигната на
www.dancernutrition.com
препоръчително за теб
