Дъщеря ми сега ходи по пет урока по танци седмично, така че при скорошно посещение при нейния педиатър попитах за тестване за дефицит на витамин D. Нашият лекар заяви, че в повечето случаи тя дори не се занимава с теста, тъй като през 30-те години, в които се занимава с медицина, по-голямата част от пациентите й тестват ниски нива на витамин D. Въпреки че тя не предполага, че кръвен тест за витамин D статусът не е потенциално ценен (може да бъде), тя казва само, че този конкретен дефицит е много по-често срещан, отколкото хората си дават сметка. Всъщност това е много често при танцьорите, които тренират дълги часове на закрито1,2,3. Не се притеснявайте, лесно е да възстановите нивата с някои евтини добавки и диетични трикове.
Кои са някои типични проблеми със състоянието с нисък витамин D?
Основната функция на витамин D е да помогне на тялото да поддържа правилните нива на калций в и извън клетките. Той помага за регулиране на нивата на калций и фосфор, помага за растежа и ремоделирането на костите, поради което се счита за „витамин за здравето на костите“. Това вероятно не е новина за повечето танцьори, но знаете ли, че този ключов витамин може да инхибира растежа на раковите клетки, особено на простатата, гърдата, дебелото черво и хранопровода4? Витамин D може да действа като хормон и също така играе ключова роля в имунната функция3.4. Най-интересното за танцьорите може да бъде ключовата роля в мускулната сила, която витамин D играе, в допълнение към подпомагането на изграждането на някои мускулни влакна, които имат значение за силата и анаеробните дейности (като някои видове танцови дейности). Неадекватният статус на витамин D се свързва с по-слаби мускули.
Какви храни съдържат витамин D?
Известно е, че витамин D е трудно да се получи естествено чрез храната, освен ако наистина не харесвате масло от черен дроб на треска или сардини. Въпреки това, много храни сега са обогатени с добавка D като краве мляко / млечни продукти, някои млека на растителна основа, кисело мляко, напитки и дори хранителни барове и зърнени храни. Разгледайте тази статия Dance Informa за точно как да набавим адекватен витамин D и калций чрез храна без краве мляко. Витамин D е мастноразтворим витамин, което означава, че се нуждае от малко хранителни мазнини за усвояване. Танцьорите на изключително ограничителни диети вероятно ще повлияят на състоянието им на витамин D.
Ако допълвам, какво да търся на етикета?
Активната форма е витамин D3, известен също като холекалциферол. Понастоящем медицинските институти препоръчват 600-800 IU (международни единици) като изходно дневно количество. Много специалисти обаче се питат дали това е адекватно. Индивидуалните нужди ще варират в зависимост от възрастта, етапа на развитие и излагането на слънчева светлина, но като диетолог, който работи с танцьори, обикновено препоръчвам 800-1000 IU като базова линия. Може да препоръчам до 3000 IU за тийнейджъри на възрастни танцьори с висок риск от фрактури. Важно е да не прекалявате с този ключов витамин. Не забравяйте, че и той действа като хормон. Твърде много не е нещо добро. Опитайте се да получавате малко слънчева светлина върху откритата кожа всеки ден. Със сигурност не е нужно да печете на слънце, трябва да има средно положение между проникването на витамин D през кожата от слънцето и предотвратяването на рак на кожата.
Ами ако имам анамнеза за фрактури на стрес или костни счупвания?
Допълнителен витамин D3 трябва да има в инструментариума на всеки танцьор, ако той / тя е имал стрес фрактура, но не трябва да спирате дотук. Погледът добре върху хранителните рискови фактори също трябва да бъде част от плана. Танцьорите, които ходят твърде дълго през деня, без да ядат храна или закуска или които не ядат достатъчно хранителни източници на калций, фосфор и витамин К, ще увеличат риска от ниска костна минерална плътност. Добавките могат да направят толкова много диетични въпроси.
Ами ако допълвам, но нивата ми не се покачват?
Това е, когато е изключително важно да си направите кръвен тест за състояние на витамин D и да работите с регистриран диетолог. Говорете със здравен специалист за възможността за малабсорбция в стомашно-чревния тракт поради възпаление или потенциално цьолиакия.
От Emily C. Harrison MS, RD, LD на Хранене за страхотни изпълнения.
Емили Кук Харисън MS, RD, LD
Емили е регистриран диетолог и притежава както бакалавърска, така и магистърска степен по хранене от Държавния университет в Джорджия, САЩ. Изследването на магистърската й дисертация беше върху балетни танцьори и хранене на елитно ниво и има опит в предоставянето на хранителни услуги за управление на теглото, спортно хранене, нарушено хранене, профилактика на заболявания и хранителни алергии. Емили е била професионална танцьорка в продължение на единадесет години в балета в Атланта и няколко други компании. Тя е педагог по танци и майка на две малки деца. Сега тя ръководи Центъра за танцово хранене и здравословен начин на живот. Тя може да бъде достигната на
www.dancernutrition.com
Източници:
- Ducher G , Kukuljan S , Хил Б , Гарнъм ап , Nowson CA , Кимлин М.Г. , Кук Дж . Пилотно проучване на състоянието на витамин D и здравето на опорно-двигателния апарат при юноши-балетисти. J Dance Med Sci. 2011 г., септември 15 (3): 99-107. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22040755
- Кафяв DD. Значението на витамин D за танцьорите. Международно списание за танцова медицина и наука. 2017 г. www.iadms.org/blogpost/1177934/274097/The-Importance-of-Vitamin-D-for-Dancers
- Дана Оган *и Кели Притчет . Витамин D и спортистът: Рискове, препоръки и ползи. Хранителни вещества . 2013 г. 5 (6) юни: 1856–1868 www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3725481
- Съвременно хранене в здравето и заболяванията десето издание. Липенкот Уилямс и Уилкинс. 2006 г.
