ByEmily C. Harrison MS, RD, LD
www.dancernutrition.com
Dance Informa празнува здравето на сърцето този ден на Свети Валентин, като подчерта пет червени храни, които са полезни за един мускул в тялото ви, който никога не си почива. Тези храни също са чудесни за възстановяване след тежка репетиция, за поддържане на здравословно телесно тегло и за предотвратяване на рак и сърдечни заболявания - но най-важното е, че имат добър вкус!
В Съединените щати сърдечните заболявания са водещата причина за смърт както при мъжете, така и при жените1. Една на всеки четири смъртни случая е от сърдечно-съдови заболявания в САЩ1. Ако сте физически активни, поддържате здравословно телесно тегло и ядете по-цветни плодове и зеленчуци, можете да намалите риска.
Ягоди
Патрик та нетна стойност
Само с 43 калории на чаша плодовете съдържат витамин С, фолиева киселина и калий, в допълнение към флавоноидите за борба с рака, като антоцианини. Флавоноидите са антиоксиданти, които се борят с оксидативния стрес върху тялото и предпазват от свободните радикали, които причиняват увреждане на клетките. Това е добра новина за танцьори, които тласкат телата си до крайност и е особено полезно в градските райони, където замърсяването на града може да бъде източник на оксидативен стрес. Проучването за здравословно състояние на медицинската сестра II съобщава, че хората, които ядат плодове по-често (повече от веднъж месечно), са с 32 процента по-малко склонни да получат инфаркт, отколкото хората, които ядат плодове рядко. Плодовете също предпазват сърцето със своите противовъзпалителни свойства. Не забравяйте да избирате органични плодове възможно най-често. Работната група по околната среда (EWG) ги изброява в списъка си с мръсни дузини плодове и зеленчуци, които обикновено са с високо съдържание на пестицидидве.
Чушки
Сладки или горещи, сурови или варени, няма съмнение, че това са супер здравословни храни. Сладките червени чушки съдържат витамини С и А, но също така са добър източник на витамин В6, който подпомага метаболизма на протеините. Тъй като червените чушки са оставени на растението да узряват по-дълго от зелените, те са по-добри източници на антиоксиданти. Те са чудесно нарязани и потопени в хумус или нарязани на чили или яхния. Те също са в списъка на EWG Dirty Dozen, така че си струва парите за закупуване на органични продукти.
ема кени
Домати
Те са чудесен източник на витамини С и К. Те също така съдържат витамин А и каротеноидите лутеин и ликопен. Това са антиоксиданти, мощни борци с рака и са много защитни за сърцето. Изследванията показват, че варените домати, като в сосове и яхнии, могат да имат допълнителни ползи. Затова им се наслаждавайте сурови и варени. Яжте и кожите, тъй като те съдържат много фитонутриенти, които насърчават здравето. Това е друга храна в списъка на EWG Dirty Dozen, така че отново ви препоръчваме да купувате биологично. Опитайте домати в зимен чили със следващата здравословна храна в нашия списък - червен боб.
Червен боб
Томика Уудс нетна стойност
Фантастичен източник на растителни протеини и фибри, червеният или бъбречният боб също съдържа фолиева киселина, желязо, манган, мед, калий и няколко други минерала. Настоящите препоръки от различни здравни организации ни казват да си набавяме протеин от повече растителни източници като цяло. Фасулът е евтин източник на органични протеини, който с фибрите ще ви помогне да се чувствате по-сити по-дълго и може да поддържа кръвната захар по-стабилна. Силно препоръчвам да се избягват консервирани зърна, тъй като консервираните продукти са облицовани с пластмасово покритие, което съдържа BPA, което е известен невроендокринен разрушител. Толкова е лесно да хвърлите малко зърна в бавен котлон сутрин и те са готови, когато се приберете у дома. По време на готвене не добавяйте сол или нещо кисело като домати. Изчакайте, докато зърната омекнат, за да ги добавите. Ако накиснете боб за една нощ и след това му дадете добро изплакване преди готвене или ядене, можете да намалите веществото, което им дава репутацията, че произвеждат газ.
Цвекло
Тези яркочервени зеленчукови корени са горещи в областта на спортното хранене точно сега, защото са чудесен източник на естествено срещащи се нитрати. Доказано е, че естествено срещащите се нитрати в храни като цвекло, рукола, спанак и ревен значително подобряват спортните постижения с по-добра мощност, по-голяма издръжливост и скорост. Танцьорите могат да видят ползи, като ядат повече от тези зеленчуци или пият сок от цвекло. Добавянето на нитрати от хапчета не показва същите ползи като консумирането на действителния зеленчук. Важно е да се отбележи, че сушените или преработени меса също съдържат нитрати, но интересно е, че те имат съвсем различен ефект върху тялото и вместо това причиняват увреждане на клетките. Варете цвекло във вода, докато омекне и след това ги добавете към салати.
Има много други страхотни червени храни, така че не забравяйте да ги включите и в ежедневния си избор на храна - череши, диня, червено зеле, малини, боровинки, рубинено червен грейпфрут, нар, ябълки и много други. Наслади се!
Дженифър Ламмърс д-р Майк
Емили Харисън
Емили Кук Харисън MS, RD, LD
Емили е регистриран диетолог и притежава както бакалавърска, така и магистърска степен по хранене от Държавния университет в Джорджия. Изследването на нейната магистърска дисертация беше върху балетни танцьори и хранене на елитно ниво и има опит в предоставянето на хранителни услуги за управление на теглото, спортно хранене, нарушено хранене, профилактика на заболявания и хранителни алергии. Емили е била професионална танцьорка в продължение на единадесет години в балета в Атланта и няколко други компании. Тя е педагог по танци и майка на две малки деца. Сега тя ръководи Центъра за танцово хранене и здравословен начин на живот. Тя може да бъде достигната на www.dancernutrition.com
Източници:
1. Центрове за контрол на заболяванията: www.CDC.gov
2. Работна група по околна среда: www.ewg.org
Снимка: © Светлана Колпакова | Dreamstime.com
препоръчително за теб
