Докато се настаняваше на мястото си в нюйоркския театър „Брукс Аткинсън“, Еми Албритън забеляза нещо необичайно - отчетливата миризма на печене на ябълков пай. „Миришеше на топлина“, спомня си Албритън. „Миришеше по домашно.“
рожден ден на Джесика Андреа
20-годишният обикновен театрал е видял новия мюзикъл от Бродуей Сервитьорка вече два пъти - „и имам планове да го видя още два пъти през лятото, поне“, казва тя.
Базиран на филма от 2007 г. за нещастно омъжена сервитьорка, която излива емоциите си в пайовете си, мюзикълът разполага с състав от ветерани от Бродуей (като носителката на наградата Тони Джеси Мюлер), раздаващи оригинални текстове и мелодии, създадени от основната певица и композиторСара Барей. Но не само имената в шатрата генерираха преса за шоуто, което започна през април. Сервитьорка привлече вниманието с ароматите си.
Сладките ухания, разнасящи се из театъра, се предоставят с любезното съдействие на танцьорката, превърната в пекарня Стейси Донъли. Тя е „консултант на пай“ на мюзикъла и ръководи пекарната в Манхатън Сладка като торта .
Какво, по дяволите, е консултант за пай?
„[Производителите] наистина искаха да направят шоуто възможно най-автентично“, казва Донъли. „Така че бях привлечен да помагам във всички неща.“
„Пай с всички неща“ включваше печене на десетки всяка седмица - както за сцената, така и за продажба на концесии - както и създаване на пайове за фото и рекламни изстрели, обучаване на водещата роля в шоуто за това как да направи нейното приготвяне на пай автентично и измисляне за да накара театърът да мирише на ябълков пай.
Донъли каза, че се е включила в шоуто, когато се е работило по него. Но всъщност корените на това се връщат към възраждането на Бродуей през 2013 г. Пипин . Тя казва, че приятел се е обърнал към нея за присъединяване към продуцентския екип. Тогава тя се срещна с продуцентите от Бродуей Бари и Фран Вайслър, които казаха, че петметровият сладкиш, който е направила за Пипин партито за откриване беше „произведение на изкуството“.
„Бяхме издухани“, казва Бари Вайслър. „И така, когато си мислехме да предоставим мини-пайове на нашите гости в началото на развитието на четенето Сервитьорка , Веднага се сетих за Стейси. Точно като главния герой на нашата история, тя може да превърне една идея във вкусна реалност. '
Донъли оцени вниманието на Вайслери към детайлите. „Обичах идеята театърът да мирише на баница“, казва тя. „Мислех, че е гениално. [Вайслерите] наистина искат публиката им да има цялото преживяване. '
За да постигне свежа миризма на ябълков пай, която може да забави продължителността на шоуто на Бродуей, Донъли казва, че са били необходими експерименти, управление на времето и конвекционна фурна във фоайето на театъра.
„Направихме няколко промени, като добавихме много повече канела и индийско орехче и оставихме лимоновия сок - лимоновият сок помага да не се зачервят ябълките, но в процеса може малко да улови миризмата“, обяснява тя. „Започваме да печем ябълковия пай около 20 минути преди отварянето на вратите и го караме да се пече при по-ниска температура през цялото шоу.“
Промените се отразиха на вкуса на пая, „но някак си все пак се изяжда в края на вечерта“, казва тя.
Стейси Донъли, консултант за пай за мюзикъла на Бродуей „Сервитьорка“. Снимката е предоставена от любезното съдействие на Donnelly.
Но първо всичко беше свързано с танца.
Преди да се захване с кулинарните изкуства и вътрешната работа на Бродуей, Донъли прекарва часовете си в танцово студио. Тя танцува с редица професионални компании, включително ODC в Сан Франциско, но рефлектира върху времето си със съвременния танц на Брадли Шелвър, базиран в Ню Йорк, като акцент в кариерата.
Като член-основател и директор на репетиции, Donnelly казва: „Това беше мястото, където се чувствах най-много у дома и мястото, където най-много израснах като художник.“
Тя се запознава с режисьора Брадли Шелвър, докато работи като асистент на Милтън Майърс, който преподава в училищата Джулиард и Ейли. Донъли остави незабавно впечатление на Шелвър. „Тя има много силно усещане за детайли и яснота, когато става въпрос за движение“, споделя Шелвър, който е и художествен ръководител на Ансамбъла на Стъпките.
Изкуството на печенето: Семейна афера.
Донели не е посещавала кулинарно училище, но казва, че обучението й е законно. „Италиански жени в кухнята“, коментира тя. „Печенето и декорирането са в нашето семейство от поколения.“
Това, заедно с всичките й артистични интереси и занимания, й помогнаха да стартира сладката торта заедно с майка си преди осем години. „Това беше нещо, което [ние с майка ми] обичахме да правим“, обяснява Донъли. „Решихме да започнем бизнес на непълен работен ден. По това време все още изпълнявах, а майка ми беше учителка. Нямахме представа докъде ще доведе. “
Страстта й да притежава бизнес идва от баща й. „Баща ми създаде собствена компания, а аз израснах вдъхновен от него и упоритата му работа“, казва Донъли. „Не винаги е лесно и никога няма почивен ден, но е толкова полезно.“
Преход: „Не е най-лесното хапче за поглъщане.“
гадже таня реймонд
Въпреки цялото това предчувствие, Донели казва, че никога не е имала начертан план за пост-танци. Не беше в характера й да го прави. “Имам мечти и цели, но никога не поставям график за нищо “, споделя тя. „Мисля, че дисциплината на танца ми даде увереността да опитам всичко.“
Тя поддържа интересите си разнообразни - танци, печене, училище, скулптуриране, декориране, коучинг, продуциране - и призовава други танцьори да направят същото. „Останете отворени за всяка възможност“, съветва тя. Донъли също казва, че опитът й в Калифорнийския университет в Лос Анджелис я е оформил в по-добър художник и човек и насърчава танцьорите да посещават университет. „Никога не се знае кога тези класове може да са ви полезни“, добавя тя. „Опитайте колкото се може повече неща. Развийте себе си като цяло. “
Да не говорим, че преходът от представяне беше парче торта за Donnelly - и те рядко са за танцьори. Тежко нараняване на тазобедрената става от падане върху лед една зима я извади от строя и тъй като не беше кандидат за операция, трябваше да преоцени. Но времето й в кухнята бързо замени тръпката от представяне.
„Толкова изпълняващо е да създаваш нещо от началото до края“, казва Донъли. „Разкритието е нещо като откриваща вечер на шоу: много нерви с толкова много радост, а след това облекчението мина добре. Моите два свята всъщност не са толкова различни. “
И тези светове продължават да се сблъскват.
„Това, което ме впечатли най-много при нейния преход, е, че тя все пак намери начин все още да бъде свързана с формата на изкуството, като продуцент на Бродуей, а също и като творчески кулинарен художник“, казва Шелвър, „и след това да комбинира двете в шоуто Сервитьорка . '
От Стефани Улф от Танцова информация.
Снимка (отгоре): Джеръми Морс, Моли Хагър, Джеси Мюлер (Джена), Айша Джаксън и Стефани Торнс в „Сервитьорка“, на Бродуей в театър Брукс Аткинсън. Снимка от Джоан Маркус.
препоръчително за теб
